Notre motivation


Dans l’optique de nourrir correctement l’Homme malgré les pressions démographiques et environnementales, il parait nécessaire de trouver des alternatives aux protéines animales et produits actuels de l’industrie agroalimentaire, trop consommateurs d’espace et de ressources. La production locale de microalgues est une des alternatives crédibles. Sources de protéines végétales et de nutriments essentiels, renouvelables à fortes productivités, peu consommatrices d’eau et d’énergie, diversifiées et de bonne qualité organoleptique, elles regroupent toutes les caractéristiques de l’aliment durable.Nourrir les Hommes avec la protéine végétale de demain

Nous nous inscrivons dans une démarche d’entrepreneuriat social et avec l’aide de l’association La Voie Bleue, souhaitons démocratiser l’accès aux microalgues alimentaires. Nous travaillons pour qu’en plus de leur exceptionnelle qualité nutritionnelle, les microalgues soient reconnues comme « aliments plaisir ».Démocratiser l'accès aux microalgues et notamment à la spiruline

Comme la FAO*, nous croyons au potentiel des microalgues alimentaires spécialement via leur production à petite échelle. Notre objectif est de mettre à disposition du plus grand nombre des équipements de production locale respectueux de l’Environnement.La phytotière productrice de microalgues et notamment de spiruline

 

* « La spiruline dispose d’un potentiel considérable de développement, spécialement comme une culture à petite échelle pour l’amélioration nutritionnelle, le développement des moyens de subsistances, l’atténuation d’impact environnemental ».   ONU – Food and Agriculture Organization, 2008, ISSN 2070-6065

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